|
|
Pasta In Gerookte Zalm En Garnalensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ui
2 blaadjes laurier
tomatenblokjes (blik)
1 doosje ongepelde garnalen
1 glas witte wijn
room culinair
gerookte zalm
broccoliroosjes
peper en zout
geraspte kaas
pasta (vlinderpasta)
Voorbereiding:
Pasta beetgaar koken
Ui snipperen en fruiten met twee uitgeperste tenen knoflook in wat olijfolie. Garnalen pellen en de afgepelde kopjes samen met een glas witte wijn, tomatenblokjes en laurier bij de ui en knoflook doen. 1 Kwartier zachtjes laten koken. Giet de substabtie door een zeef.
Bereidingswijze:
Broccoli roerbakken in een pan.
Het gezeefde geheel in de pan erbij doen op het vuur zetten en voeg er room culinair aan toe totdat het een zalmroze kleur gekregen heeft. Gerookte zalm klein snijden en er aan toe voegen. Peper en zou naar smaak toevoegen.
Beetgare pasta opwarmen in wat olijfolie.
|
|
|